Do Nothing For 2 Minutes

C'est le nom de ce site qui nous propose de reposer ses yeux et son cerveau 2 minutes exactement, sans toucher son clavier ou sa souris pendant deux longues minutes - j'ai échoué au bout de 32 secondes en essayant d'ajuster le son des vagues (qui apparemment ne marche pas).

Zut - c'est pire que super mario j'arrive pas à passer au niveau supérieur - c'est à dire - être devant mon ordinateur et ne pas tripoter le clavier pour passer d'une fenêtre à l'autre. ça s'appelle de la distraction aiguë...

J'arrive à la dernière journée de mon mois sur la santé - bilan heureux - au compteur une bien meilleure connaissance nutritionnelle de ce que je mets dans ma bouche - meilleure vitalité- mais la seule chose à travailler c'est le calme intérieur - je n'ai réussi qu'à "vraiment" méditer une seule fois en un mois.

Pour vivre heureux - vivons lentement... Voilà février qui s'annonce déjà...

arrête de regarder les aiguilles ça ralentit l'heure

Bon, on arrive déjà à la fin du mois de janvier. Cela fait vraiment du bien de se concentrer sur une seule chose à la fois, parce que c'est vrai que de nature je m'éparpille, m'émerveille et m'enthousiasme pour et sur tout et que ce bel enthousiasme disparait assez vite. Et puis notre société nous pousse à aller plus vite, toujours plus vite, l'ordinateur et ses 5 fenêtres ouvertes en même temps, la télé et son flot incessant d'informations en sont les exemples les plus chronophages.

De me fixer un but bien particulier - par exemple - janvier c'est la santé - m'aide à rester concentrée. Je me tiens à mes deux séances (éprouvantes) de tae bo, et j'ai la satisfaction de voir que le progrès se fait sentir (bien meilleure maitrise de la corde à sauter - c'est pas Mike Tyson mais c'est un peu moins ridicule qu'avant). Je passe à la vitesse supérieure et j'ai commencé les cours de vélo en salle - ça se déroule dans une petite salle sans fenêtre avec de la lumière disco et de la musique pour faire monter ton rythme cardiaque à 140. C'est pas mon cours préféré - vive le yoga - mais c'est efficace...

Bon j'avoue, j'ai un peu triché puisque je me suis déjà inscrite à des cours de couture - en prévision du mois prochain - février sous le signe de la fermeture éclair et du fil en coton! Entre nous - apprendre à mettre le fil à coudre sur une machine c'est bien plus éprouvant que de parler dans un conseil des ministres!

La place aux bonnes nouvelles

Faire l'impasse sur la "Une" des journaux bien déprimantes, c'est un peu comme prendre des vacances - en plus c'est immédiat et gratuit! Depuis l'année dernière le site que je regarde tous les jours c'est un blog sur... les bonnes nouvelles - tu rajoutes directement 5 ans d'espérance de vie!

Comparons un peu la "une" de ce blog et de quelques grands titres en Suisse, France et US.
Le New York Times nous apprend que la ville de New York est nulle en sport - l'article s'appelle même "loserville". Voyons un peu en suisse, le Temps se concentre sur les ingénieurs iraniens qui se seraient entrainés en suisse pour leur programme nucléaire, hmm, c'est vrai ça c'est une info qui met la patate le matin... Regardons un peu du coté français, Le Monde affiche la photo de Messier et de sa peine de 3 ans de prison. Bon, Libé nous finit en nous dévoilant que 43000 voitures ont été brulé en 2010.

Et on se demande pourquoi on a pas la pêche, si tu lis la presse au petit déjeuner, tu as une dose d'angoisse pour la journée (même si tu habites à Brest et pas NYC, que t'es pas suisse ou iranien, que t'iras jamais en prison et que de toute façon t'as pas de voiture).

Voilà pourquoi je préfère ouvrir le blog des bonnes nouvelles et m'émerveiller sur une serre dans le désert ou les ONG financées par Youtube!

Souriez - éteignez la télé- fermez les journaux - tout va bien!

L'année du lapin de métal blanc

Le nouvel an chinois, connu sous le nom de fête du Têt ou fête du printemps au vietnam, aura lieu le 3 février. Donc c'est une bonne nouvelle, si on pas pu tenir les bonnes résolutions de la nouvelle année, on peut tout recommencer en février - quelle bonne nouvelle!

Le lapin selon le zodiaque chinois est sociable, discret et rafinné. Quelle belle année qui se prépare!

Moi je dis - vive la fête- tous les jours il ya quelque chose de différent à fêter - fêtes juives, hindoues, celtes, nationales, de naissance, de mariage, d'anniversaire, et ça pour la santé - on a pas trouvé mieux!

Y'en aura pas pour tout le monde

De l'air frais, c'est vrai, si on a la chance de vivre dans un endroit relativement peu pollué comme la suisse par exemple, il faut vraiment profiter de marcher, partout et tout le temps.

Les derniers mois de 2010, placé sous le signe de la pollution à Jakarta, ville tentaculaire de
plusieurs millions d'habitants, m'ont fait prendre pleinement conscience de la chance de pouvoir marcher pour aller faire ses courses, aller au travail et même luxe suprême, se balader dans les montagnes.

C'est comme pour tout, c'est lorsqu'on est privé de quelque chose que l'on se rend compte de sa valeur. L'air frais non pollué, je vous dit, faut se dépêcher, y 'en a déjà pas pour tout le monde!

RESPIREZ!

Quand on a le cul entre deux chaises on finit par tomber

Cette semaine, oh joie, j'ai redécouvert les plaisirs de la radio. Puisque nous n'avons pas de télé, et bien j'écoute France Inter en boucle. Non seulement on y écoute les nouvelles, une émission sur le dernier film d'art ou encore un reportage sur les caissières ED qui font grève le dimanche, où une étude scientifique sur le baby blues de 20% des mères, on peut aussi continuer à avoir une autre activité en même temps.

Donc un grand merci à internet de me permettre d'écouter la radio française à l'étranger.

J'aimerais continuer sur le reportage que je viens d'entendre sur le travail le dimanche en France. Il y avait un extrait d'entretien avec le président Sarkozy qui encore une fois utilisé le plus mauvais argument au monde, ça ressemblait à ça "il y a 80 millions de touristes en France, et quand Michelle Obama veut faire les courses avec ses filles le dimanche, je suis obligé de faire ouvrir les magasins, alors qu'est ce qu'on lui dit à Mme Obama?"

Alors petit un, les français se foutent que Mme obama ne puisse pas faire ses courses, et petit deux que faire des millions de mères célibataires et de parents qui aimeraient bien eux aussi passer leur dimanche avec leurs enfants? Alors souvent j'entends dire à l'étranger, "j'ai honte d'être français" et bien moi je suis contente de venir d'un pays où on peut quand même se reposer une fois par semaine et cela sans que ça soit au supermarché...

Ce qui se mesure se controle plus facilement

Petit bilan - 10 jours après le premier article sur ce blog et une semaine après avoir entamé ma ré-éducation alimentaire.

Les chiffres marquant pour moi, j'ai 34 litres d'eau dans mon corps, une masse musculaire de 12% (ce qui est très bien apparemment) et c'est là que le bât blesse, 36% de masse graisseuse (la seule autre fois où j'ai fais ce test, j'avais 20 ans et 15% de gras).

Les plus de la semaine

• Inscription à une salle de gym très très sympa
• Un bilan physique très complet fait par un coach dans cette même salle
  
• Suis allée à tous les cours de Tae Bo ( 2 pour l'instant), même si le cours se fait dans l'effort et la souffrance, je suis contente quand enfin je comprends comment donner une bonne droite ou sauter à la corde (un peu) mieux
• Quelques recettes du livre de Robuchon testées, la salade de boeuf thaie est un délice
• Super petit déjeuner copieux
• J'ai acheté une balance pour peser les aliments, stupeur, je me suis rendue compte que je mangeais 150 grammes de pain au lieu des 75 grammes indiqués (mais comment on fait 5 tranches dans 75 grammes de pain?)
• Le blog m'aide à rester concentrée sur mes objectifs
• Je m'essoufle moins vite.
  

Les moins

• Pas encore de kilos perdus (mais de pris non plus)
• Un peu fatiguée par les cours de tae bo et de cardio de la salle de gym
  
• Sugar craving! Le sucre c'est une vraie drogue, quand on s'en passe, notre corps en demande, redemande et reredemande - tiens bon!
  

Faut pas pousser mémé dans les orties

C'est en effet ce que pourrais dire notre Jean-Pierre Coffe national, autoproclamé pourfendeur de la malbouffe sur les marchés de Genève.

La vrai question n'est plus gauche ou droite ou même centre, mais marché de proximité ou grande surface?

Quel plaisir d'aller faire son marché à l'extérieur et de voir (presque) les fruits et légumes respirer au grand air, de découvrir les produits que nous proposent la coopérative des légumes, ce qu'ils nous conseillent, glaner ça et là quelques trucs pour faire cuire le potimaron "le secret madame c'est de le faire cuire avec la peau" (ah bon?). La règle est d'acheter tout ce que je peux au marché et de n'aller au supermarché pour ce que je n'aurais pas trouvé. Histoire de retrouver du plaisir dans ce qui n'était qu'utilitaire.

Petit historique du supermarché ici - Allez sortons les paniers - tous au marché - au moins le week-end!

La relativité générale version téléréalité

Qui aurait cru que je passerais mon dimanche soir devant cette émission de télé réalité que je pensais choquante, racoleuse, voir même dangereuse. Et bien en fait, on s'est retrouvé à regarder trois épisodes entiers, mais de façon stratégique, bien sur! Et apparemment je ne suis pas la seule, puisqu'on en est déjà à la 11 ième saison et qu'un million de personnes suivent l'émission sur facebook.

Pour ceux qui ne connaissent pas l'émission, des américains des 4 coins du pays viennent passer plusieurs mois dans un centre au milieu de nul part avec Bob et Jillian, profs de gym version extrême (penser cris, pleurs et même vomissement des participants). Les participants ont tous un point commun, ils pèsent plus de 150 kilos et doivent perdre jusqu'à 50% de leur poids de départ.

Ce qui est étonnant dans cette émission racoleuse, c'est la déprime des participants et l'espoir qu'ils mettent dans leur participation, miracle et seconde chance sont des mots entendus dans la bouche de quasiment tout le monde - même un athlète médaillé d'or aux jeux olympiques.

Et quel bonheur de voir ces monsieur et madame tout le monde, renaitre après quelques mois de sport ( on peut même appeler ça camp d'entrainement intensif.... plusieurs heures de sport par jour) et de diète expresse, non seulement ils perdent jusqu'à 100 kilos mais ils se redécouvrent un second souffle, une nouvelle vie.

Un moment étonnant de télé, pour peu qu'on le voit sous l'aspect ethnologique et qu'on laisse de coté l'aspect racoleur de la télé réalité.Tout est relatif!

Quand moins c'est plus

GLUTEN ATTACK?

Quand moins devient plus, parfois supprimer un aliment de son assiette se transforme en plus - plus de santé, plus de plaisir, de vitalité.

Puisque la résolution de ce mois c'est la santé, je fais plus attention à ce que je fais mais aussi à ce que je mange. Ce n'est pas de tout repos (adieu mon Chai tea latte de Starbucks avec 15 cuillères de sirop...sniff).

Ce matin au marché de Genève sous une bonne pluie de janvier, je me suis retrouvée devant un stand de pain bio qui proposait du pain sans gluten. J'avais déjà vu pas mal de publicités ici et là sur le gluten sans savoir vraiment ce que c'était. J'ai tenté l'option "sans" sans vraiment savoir quels étaient les avantages de ce pain.

Sitôt rentrée à la maison, pain en main, j'ai demandé à Google: Bon d'abord, qu'est ce que c'est le gluten? Le gluten, du latin glu (colle), est une masse protéique élastique et visqueuse qui se trouve dans les grains de plusieurs céréales, dont le blé , l'orge et le seigle. On trouve ainsi du gluten dans de nombreux aliments (pain, biscuits, pâtes...). Donnant une texture moelleuse aux pains et aux autres produits de boulangerie, le gluten permet aux ingrédients de bien se lier ensemble et il est souvent utilisé dans des sauces, des plats préparés, etc. (merci wikipedia...)

L'intolérance au gluten, provoque différents symptômes tels que:

Malnutrition, Intolérance au lactose, Anémie, Ostéoporose et Calculs rénaux. Ah oui quand même tout ça? Bon ça vaut le coup d'essayer ce pain plat et un peu bizarre alors?

Pour plus d'infos voir ce site.

Et si je vous disais le yoga de la muscu?

Le sport doucement et pas souvent? Promesse alléchante et vraie de Fitness Inform, une salle de gym unique en son genre à New-York où chacun a un entraineur particulier, de quoi se prendre pour Madonna.

J'ai eu la chance de tester les services de Cary, mon prof particulier, pendant 2 mois. La formule est simple, faire de la musculation sur machine dans une petite salle toute blanche et lumière naturelle, sans musique pour pouvoir se concentrer sur les exercices qui durent une petite demi-heure ZEN.

Tout tient en un seul mot: L-E-N-T. Chaque mouvement se fait en 10 secondes au lieu de deux, du coup le muscle travaille 10 fois plus. On souffre mais le mouvement est controlé. Lorsqu'on a testé ce genre d'entrainement il est très très dur de remettre les pieds dans une salle de gym normale avec néons et musique tonitruante.

Le yoga de la muscu, beaucoup d'avenir pour les mères de familles et les personnes âgées, parce que ça ne prend pas beaucoup de temps et que ça se fait tout en douceur!

Trop de connaissance nuit à la santé?

Voici le livre que j'ai lu hier. En fait je l'ai lu il y a déja quelques mois, avec ses copains "change your brain - change your life" et "the brain in love" par le docteur amen, un neurobilogiste qui a coup de"change the brain" par ci par là vulgarise la science. En lire un, c'est un peu tous les lire, alors suivant vos centres d'intéret, je conseille d'en choisir un des trois (il existe toute une collection qui se décline à l'infini).

Ce qu'on y apprend c'est que le cerveau commande toutes les autres parties de notre vie et que si on veut être en meilleure santé et bien il va falloir passer par le cerveau et regarder un peu dans quel état on l'a mis.



Voici par exemple un IRM d'un cerveau "en bonne santé"


Voici maintenant un cerveau d'une personne droguée, pas besoin d'un doctorat pour voir qu'il vaut mieux avoir le premier IRM que le second.

C'est donc un livre que je conseille si on s'intéresse à la biologie mais qu'il ne faut pas lire avant d'aller au lit. La section sur le sommeil (son importance, rôle réparateur, techniques pour favoriser l'endormissement) m'ont donné des insomnies!

Pour une bonne nuit de sommeil je vous conseille ce site - ça marche (presque) à tous les coups!
www.soundsleeping.com/

Bonne nuit!

J'ai testé "La recette pour mincir et rester mince"

C'est le titre prometteur du duo gagnant entre le grand cuisinier Joël Robuchon et le diétécien Patrick-Pierre Sabatier. Enfin un livre qui allie conseil médical et grande cuisine. Les livres de régimes sont en général assez tristes, et comme on le sait, la cuisine c'est une occasion de partager et de se faire plaisir, avec Monsieur Robuchon trois étoiles Michelin, on se fait vraiment plaisir. Les illustrations sont belles et sobres et ne montrent que des produits non transformés.

Petit récapitulatif, hier soir, armée de mon imposant volume de cuisine, j'ai lu ça au lit, prête à commencer un nouveau mode d'alimentation.

Au réveil, bien décidée à me nourrir différemment, je revise les règles du jeu:

1. Trois phases d'un mois chacune, maigrir, stabiliser et liberté,
2. Manger de bons petits déjeuner très complet (photo à l'appui!,
3. Consommer des protéines, 1,1 gramme par kilo, donc si on fait 70 kilos, il faut consommer 77 g de protéine,
4. Boire au moins 2 litres d'eau pour aider à éliminer les protéines (rien n'est parfait),
5. Pendant le premier mois, il faut cuisiner sans matière grasse, celles ci peuvent être consommées seulement crues au petit déjeuner, ou sous forme d'huile de paraffine qui ne contient aucune calorie ( à acheter en pharmacie),
6. Faire 4 repas par jour,
7. Ne pas boire pendant les repas, mais avant ou après (mais attendre une demi-heure après le repas),
8. Manger à volonté toutes les viandes dégraissées, volailles, abats, poissons, crustacés, légumes verts et bouillons, épices, condiments et laitages à 0%,

Mon avis: et bien j'étais vraiment rassasiée par le petit déjeuner, et j'ai même eu du mal à finir mes 20 grammes de beurre, moi qui n'en mange jamais. La "rééducation du palais et de l'estomac" ça prend du temps, alors que je pensais aller au supermarché en coup de vent, j'y ai passé presque une heure à lire les labelles, traquer le sucre (partout, partout, partout) et lire les apports en protéines, sous le regard amusé des vendeurs.



Il faut en profiter pour découvrir herbes fraiches et autres mélanges d'épices comme ce fabuleux sel au thym et citron ou cette vinaigrette à la pulpe de figue qui parfume les salades en une cuillère!

SCOOP, et bien lentilles, haricots rouges et pois cassés apportent entre 20 à 25 gramme de protéine (pour 100 gramme de produit) contre moins de 12 gramme pour une saucisse de veau.
Fini les mythes de la viande comme seule source de protéine.

Ce n'est pas mentionné dans le livre, mais il faut manger les fruits séparément, en général au petit-déjeuner et attendre une demi-heure avant de continuer son petit-déj.

4 janvier

ça y est! Des semaines que j'y pense - je vais enfin me lancer dans l'aventure de 2011, une bien belle année parait-il!

Déjà la promesse d'écrire en français si possible et tous les jours.

Alors comment mesurer que je vais être en meilleur santé dans un mois?

Mes buts à atteindre seront simple, ça ressemble aux 10 commandements:

1. Etre plus tonique et plus souple
2. Avoir perdu 4 kilos dans un mois
3. Méditer 5 minutes tous les matins et tous les soirs
4. Manger végétarien dans la mesure du possible, parait-il ça s'appelle le "flexisme"
5. Marcher, marcher, marcher
6. Aller au cours de Tae Bo 3fois/semaine
7. Cours de danse 1 fois/ semaine
8. Aller à la piscine 2 fois par semaine
9. Influencer mon monologue intérieur positivement, ne pas me plaindre et sourire tous les matins
10. En enfin, aller au lit avant minuit!

Passons aux outils,

1. Abonnement à la salle de boxe en face de chez moi pour les cours de Tae Bo (voici une idée, bien que légèrement ridicule et assez loin de la réalité de ce que peut être le Tae Bo).

2. Livres de cuisines divers et méthode de musculation venue tout droit de New York.

SALA FITNESS - AEROBIC - TAE-BO (Unirea Shopping Center)
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